از انواع سالادهای خوش طعم و خوشمزه مدیترانه ای می توان به سالاد کینوا اشاره کرد. شما می توانید این سالاد بی نظیر و پر خاصیت را به رژیم غذایی روزانه تان اضافه کنید. سالاد کینوا آنقدر مغذی است که به عنوان غذای اصلی نیز سرو می شود. در این مطلب، شما را با طرز تهیه انواع سالاد کینوا بیشتر آشنا می کنیم.
سالاد کینوا چیست؟
آیا قصد تهیه سالادی مغذی و مفید به عنوان میان وعده را دارید؟ در این صورت، سرو سالاد کینوا را در برنامه غذایی تان قرار دهید. کینوا دارای فیبر، آنتی اکسیدان و سایر مواد مفیدی است که برای سلامت بدن ضروری هستند. سالاد کینوا به راحتی در منزل با کمترین مواد اولیه آماده می شود و دستور پخت ساده ای دارد.
مطلب پیشنهادی: طریقه مصرف کینوا برای لاغری
طرز پخت کینوا
طرز پخت کینوا برای سالاد در خانه خیلی راحت است. این سالاد منبعی غنی از پروتئین است و گنجاندن آن در برنامه غذایی روزانه، ویتامین های ضروری بدن تان را تامین می کند. کینوای پخته شده را می توانید به مدت یک هفته داخل یخچال نگهداری کنید. در این بخش، طرز پخت سالاد کینوا را برای شما تهیه کرده ایم:
- کینوا را در صافی قرار دهید و زیر آب سرد بشویید.
- برای یک فنجان کینوا، به 2 فنجان آب یا آبگوشت نیاز دارید. پختن کینوا در آبگوشت تاثیر بیشتری روی خوش طعم شدن آن دارد.
- در یک قابلمه متوسط، آب یا آب گوشت، کینوا و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید. درب قابلمه را گذاشته و به مدت 15 دقیقه کینوا را روی حرارت کم بپزید.
- بعد از 15 دقیقه، قابلمه را از روی حرارت بردارید. پس از 5 دقیقه درب قابلمه را برداشته و کینوا را در ظرف مخصوص سرو کنید.
طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی
آیا قصد کاهش وزن دارید و به دنبال طرز تهیه سالادی رژیمی هستید؟ در این بخش با طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی آشنا خواهید شد.
- یک دوم فنجان فنجان کینوا
- 1 لیوان آب
- اسفناج خرد شده به میزان یک دوم لیوان
- کمی گوجه گیلاسی
- یک سوم فنجان پیاز خرد شده
- دو قاشق غذاخوری آب لیمو
- دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
- یک دوم قاشق چایخوری نمک
- 1 چهارم قاشق چایخوری فلفل
طرز تهیه سالاد کینوا رژیمی:
- در یک ظرف، ترکیباتی مانند کینوا، اسفناج، گوجه و پیاز را کاملاً با یکدیگر ترکیب کنید.
- در این مرحله باید سس سالاد کینوا رژیمی را آماده کنید.
- برای تهیه سس سالاد کینوا رژیمی به ترکیباتی مانند روغن زیتون، فلفل، آبلیمو و نمک نیاز دارید.
- سالاد رژیمی شما به همین راحتی ظرف چند دقیقه با کمترین مواد اولیه آماده سرو است.
سالاد کینوا با کاهو
برای تهیه سالاد رژیمی بهتر است که از مواد اولیه گیاهی استفاده کنید. سالاد کینوا با کاهو در لیست سالادهای رژیمی برای کسانی قرار می گیرد که به محصولات حیوانی علاقه ندارند. در واقع، سالاد کینوا با کاهو برای کسانی که قصد لاغری و کاهش وزن را دارند، گزینه بسیار مناسبی است. طرز تهیه سالاد کینوا با کاهو به صورت زیر است:
مواد لازم
- 1 پیمانه کینوا پخته شده
- 1 عدد کاهو
- 1 عدد خیار
- 1 عدد پیاز
- 1 قاشق چایخوری نعناع
- 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- نمک و فلفل به میزان کافی
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو ترش
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
طرز تهیه
- کینوا را به خوبی در ظرف پر از آب شستشو دهید.
- کینوا را با کمی آب به مدت تقریباً نیم ساعت بجوشانید.
- بعد از اینکه کینوا در آب جوشید باید آن را کاملاً آبکش کنید.
- ترکیباتی از قبیل پیاز، خیار و کاهو را کاملاً خرد و ریز کنید.
- همه مواد اولیه را به کینوا اضافه کرده و کاملاً هم بزنید.
- در مرحله بعد، باید سس سالاد کینوا را آماده کنید که شامل ترکیباتی مانند روغن زیتون، سس سویا، فلفل، آب لیمو، نمک و نعناع خشک است.
- روی ظرف حاوی خیار، پیاز، کاهو و کینوا، مقداری سس مخصوص اضافه کرده و از طعم بی نظیر سالاد کینوا لذت ببرید!
مطلب پیشنهادی: کینوا و دیابت
سالاد کینوا با نخود
سالاد نخود و کینوا از انواع سالادهای رژیمی برای افراد دارای اضافه وزن محسوب می شود. طرز پخت کینوا با نخود بسیار راحت و به صورت زیر است:
مواد لازم
- 1 فنجان نخود
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- 1 دوم فنجان پیاز قرمز
- 1 فنجان گوجه خرد شده
- 1 فنجان خیار خرد شده
- 1 فنجان گشنیز
- 1 دوم فنجان هویج
- 1 فنجان کینوا
طرز تهیه سالاد کینوا با نخود
- کینوا را در قابلمه با مقدار کمی آب به مدت 15 دقیقه بپزید.
- مقداری نخود را شسته و به خوبی آبکشی کنید.
- سبزیجات را به قطعات کوچک خرد و ریز کنید.
- حالا وقتش رسیده است که سس سالاد کینوا و نخود را آماده کنید.
- برای تهیه سس سالاد کینوا با نخود به روغن، آبلیمو، سیر خرد شده، نمک، پونه کوهی و فلفل احتیاج دارید.
- کینوا، نخود و سبزیجات خرد شده را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید.
- روی ترکیبات را با سس مخصوص دیزاین کنید که از قبل آماده کرده اید.
مطلب پیشنهادی: انواع سالاد ایتالیایی
سالاد کینوا با مرغ
سالاد مرغ و کینوا از انواع سالادهای خوشمزه مدیترانه ای است که طرز پخت نسبتاً ساده ای دارد. در این بخش، شما را با طرز تهیه سالاد کینوا با مرغ بیشتر آشنا می کنیم.
مواد لازم برای سالاد کینوا با مرغ
- 2 فنجان کینوا
- ¼ فنجان سیر یا پیاز ریز خرد شده
- 3 قاشق غذاخوری سرکه
- 1 قاشق غذاخوری خردل
- ⅓فنجان روغن زیتون
- نمک و فلفل سیاه به میزان کافی
- 2 تکه سینه مرغ
- ¾ فنجان زغال اخته خشک
- 2 فنجان جعفری خرد شده
- 1 آووکادو بدون هسته و خرد شده
طرز تهیه
- کینوا را در قابلمه حاوی آب جوش به مدت 10 الی 15 دقیقه بجوشانید.
- سیر، سرکه، خردل، نمک، فلفل و روغن را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید.
- سینه مرغ را با جعفری مزه دار کرده و داخل ماهیتابه با حرارت متوسط به مدت 5 دقیقه بپزید.
- تمام ترکیبات را داخل ظرف مخصوص مخلوط کرده و روی سالاد را با زغال اخته و آووکادو دیزاین کنید.
سالاد کینوا و آووکادو
سالاد کینوا با آووکادو را می توانید ظرف مدت 20 دقیقه در خانه آماده کنید. طرز تهیه سالاد کینوا با آووکادو به صورت زیر است:
مواد اولیه لازم:
- 3 قاشق غذاخوری آبلیمو
- 2 قاشق غذاخوری روغن آووکادو
- ¾ قاشق چایخوری پودر سیر
- ½ قاشق چایخوری نمک
- ¼ قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده
طرز تهیه:
- آب لیموترش، روغن، پودر سیر، نمک و فلفل را در یک کاسه با همزن کاملاً ترکیب کنید.
- کینوا، آووکادو، گوجه فرنگی، خیار، گشنیز و پیازچه را به این ترکیبات اضافه کنید.
- برای اینکه سالاد دارای طعم بهتری باشد، باید به مدت 4 ساعت داخل یخچال نگه داشته شود.
مطلب پیشنهادی: دانه چیا برای لاغری
سالاد کینوا با تن ماهی
از خوشمزه ترین انواع سالادهای خوشمزه رژیمی می توان به سالاد کینوا اشاره کرد. سالاد کینوا با ماهی تن منبعی غنی از پروتئین و مواد بسیار مغذی است. شما می توانید با مواد اولیه در دسترس، خوشمزه ترین سالاد رژیمی کینوا با تن ماهی را ظرف مدت 20 دقیقه آماده کنید. طرز تهیه سالاد رژیمی کینوا با تن ماهی به صورت زیر است:
مواد لازم
- 1 فنجان کینوا
- 2 فنجان آب برای پخت کینوا
- ½ قاشق چایخوری نمک
- 1 فنجان گوجه گیلاسی
- 1 فنجان خیار خرد شده
- 2 پیازچه خرد شده
- 2 عدد کنسرو ماهی تن
- 2 قاشق غذاخوری سبزی تازه خرد شده مانند شوید یا جعفری
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- کمی پوست لیمو
- 1 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 2 قاشق چایخوری سرکه سیب
- 2 قاشق چایخوری عسل (اختیاری)
- 1 قاشق چایخوری خردل
- 1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی یا پونه کوهی خشک
- ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده (اختیاری)
طرز تهیه:
- 1 فنجان کینوا را در 2 فنجان آب به همراه مقداری نمک به مدت 12 دقیقه بجوشانید.
- قابلمه را از روی حرارت بردارید و با چنگال کمی هم بزنید.
- خیار، گوجه و پیازها را کاملاً خرد و ریز کرده و لیمو را به خوبی پوست کنید.
- برای تهیه سس، لیمو، خردل، پونه کوهی، عسل و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید.
- سبزیجات و سس را به کینوا اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- همه ترکیبات را در ظرف مخصوص سرو سالاد ریخته و کنار آن را با تن ماهی و سس مخصوص دیزاین کنید.
سخن آخر
سالاد کینوا از انواع سالادهای مفید است زیرا سرشاز ویتامین ها و مواد مغذی است. شما می توانید انواع سالاد رژیمی با کینوا را در خانه با مواد اولیه ساده و در دسترس آماده کنید. شما می توانید هر یک از انواع سالادهای کینوا با تن ماهی، مرغ، اسفناج، کاهو، آووکادو و … را در وعده غذایی روزانه تان بگنجانید.
سالاد کینوا در لیست سالادهای رژیمی قرار می گیرد و برای کسانی مفید است که تصمیم به کاهش وزن را گرفته اند. با این حال، کاهش وزن فقط با مصرف غذاهای رژیمی امکان پذیر نیست. شما باید برای کاهش وزن اصولی از متخصص تغذیه برای تنظیم بهترین برنامه غذایی کمک بگیرید و برنامه ورزشی مشخصی را دنبال کنید.
